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商用廚房設(shè)備中,這6類調(diào)理設(shè)備必不可少

資訊來源:智一特廚具    發(fā)布時間:2024/8/24 16:38:58
商用廚房設(shè)備中的不銹鋼調(diào)理設(shè)備,是必不可少的一類。
由于不銹鋼調(diào)理設(shè)備種類繁多,選購的時候,一定要根據(jù)自己實際需求和廚房面積來決定。下面給大家講講在商用廚房設(shè)備中,常用的不銹鋼調(diào)理設(shè)備有哪些?
1、工作臺。這是在商用廚房設(shè)備中必不可少的一個產(chǎn)品。多選用雙層,上層用作操作置物,下層收納。也有雙通工作臺、木案臺。
2、碗柜。后廚一般采用推拉門不銹鋼碗柜,省空間,耐用,易清潔。
3、貨架。常見的有四層貨架、米面架、菜架等。
4、車類。像學(xué)校、工廠等大型食堂必不可少。主要有送餐車、收餐車、平板小推車等。
5、層架。為了提高廚房空間使用率和廚師的工作效率。常見的有空中吊架、掛墻式層架、壁柜等。
6、保溫類。像售飯區(qū)的保溫售飯臺,臨時儲存或者周轉(zhuǎn)會用到保溫桶等。
以上6類調(diào)理設(shè)備是商用廚房設(shè)備中比較常見的,也是必不可少的。這些調(diào)理設(shè)備,可以有效提高廚房空間的利用率,從而大大提高廚師的工作效率。
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